切山药为什么会手痒?手痒怎么办?

来源:养生之道 时间:2017-09-14 00:37:07 作者:

药手痒怎么办?山药是一种非常健康、营养丰富的食材,但是很多处理山药的朋友都会发现,手会变得痒痒的,那么山药手痒怎么办呢?

切山药为什么会手痒

山药里含有皂角素,去皮后会有一种黏液,其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。

由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏,人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎,最常见的症状就是会感觉手很痒,严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异,有些人反应很快,边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前,由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。

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